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Bobó de camarão baiano

Vem de tradição baiana essa receita, meu bem — camarão cozido em creme cremoso de mandioca, perfumado com leite de coco, azeite de dendê e gengibre. O nome 'bobó' vem do iorubá ipekere — purê de inhame. A versão brasileira virou mandioca, e o casamento com...

🥗 Tabela nutricional

Porção: 1 porção (200 g)

Valor energético	202 kcal
Carboidratos	6.3 g
Proteínas	15.9 g
Gorduras totais	11.9 g
Fibra alimentar	0.8 g
Sódio	170 mg

Valores aproximados (TACO); variam conforme a receita e os ingredientes. Fonte: TACO (Camarão à baiana).

Receita Premium

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