Beef Wellington autoral — filé envolto em duxelles e massa folhada

Esse aqui é o prato-rainha da mesa britânica de gala, e não é receita de pressa: filé mignon inteiro selado, vestido de mousse de cogumelo — o duxelles — e presunto cru fino, embrulhado na massa folhada e assado até o dourado uniforme, com o centro rosado...

🥗 Tabela nutricional

Porção: 1 porção (150 g)

Valor energético	322 kcal
Carboidratos	1.5 g
Proteínas	37.5 g
Gorduras totais	19.5 g
Fibra alimentar	0.0 g
Sódio	82 mg

Valores aproximados por tipo de prato; variam conforme a receita e os ingredientes. Fonte: Estimativa por tipo de prato (beef_grill).

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