Coquinha - cachaca com coca-cola (boteco-clinico)
Drink de boteco brasileiro: cachaca + coca-cola + limao. Aparentou de "cuba libre brasileira". Direto, barato, eficiente. 🥤
Ingredientes
- 60ml de cachaca branca
- 150ml de coca-cola gelada
- 1 rodela grossa de limao
- Gelo em cubos
🥗 Tabela nutricional
Porção: 1 copo (150 ml)
| Valor energético | 255 kcal |
| Carboidratos | 27.0 g |
| Proteínas | 0.0 g |
| Gorduras totais | 0.0 g |
| Fibra alimentar | 0.0 g |
| Sódio | 4 mg |
Valores aproximados por tipo de prato; variam conforme a receita e os ingredientes. Fonte: Estimativa por tipo de prato (cocktail_br).
Modo de preparo
Encher de gelo
No copo highball, encha de gelo.
Adicionar a cachaca
Adicione a cachaca.
Completar com coca-cola
Complete com coca-cola gelada.
Espremer o limao
Esprema a rodela de limao por cima e jogue dentro do copo.
Mexer de leve
Mexa LEVEMENTE com colher (1-2 vezes) pra nao perder bolha.
🎓 Técnicas da Vó
Olha, meu amor, a coquinha é drink de boteco - direto, barato e eficiente - mas ate ela tem o seu segredo, ouviu? Enche o copo highball de gelo PRIMEIRO, depois a cachaça e so por ultimo a coca-cola bem gelada, pra ela nao espumar toda e perder o gas. Esprema a rodela de limao por cima pra cortar o doçor e joga ela dentro do copo. E presta atençao: mexe so 1 ou 2 vezes, bem de leve - se voce bate muito, perde a bolha e a graça da coquinha é justamente o frizz. A cachaça branca aqui faz o papel do rum da cuba libre, com a nossa alma.
🍷 Harmonização
Pra acompanhar a coquinha de boteco
Olha, querido, a coquinha é aquele drink de festa casual - cachaça brava cortada pela coca e pelo limao. Como aperitivo de boteco, ela vai bem com petisco salgado e gorduroso, que é o casamento do bar: amendoim, batata frita, bolinho, uns pasteizinhos. O sal e a gordura pedem o gole gelado e doce-amargo do drink.
Com alcool
Seguindo no espirito brasileiro, a cachaça envelhecida em carvalho é uma alma regional poderosa - mas no momento boteco a propria coquinha geladinha resolve a festa. Uma cerveja porter escura tambem entra bem nesse clima de mesa de bar.
Sem alcool
Pra quem nao bebe, minha gente, faz a versao sem cachaça: coca-cola bem gelada com bastante limao espremido e gelo - fica aquele refresco de boteco. Uma kombucha artesanal de maracuja tambem é uma alternativa leve e gostosa.
🍽️ Refeição Completa
Uma mesa de boteco brasileiro com a coquinha
Deixa eu te contar, meu amor: a coquinha é alma de boteco, entao monto uma mesa de petisco e festa em volta dela.
Entrada
Começa com Frango à passarinho [#696] - aquele frango fritinho de bar, crocante, que pede o gole gelado da coquinha.
Prato principal
No centro vai a Costelinha de porco [#37], suculenta, que é a proteina da mesa de boteco. De acompanhamento, o Feijao tropeiro [#89] com farofa e linguiça e um Arroz campestre [#81] soltinho. Pra refrescar, uma Salada de repolho ao limao [#1329] que corta a gordura.
Sobremesa
Pra fechar, um Pudim de leite condensado tradicional [#188] - aquele doce de mesa de festa brasileira, ouviu meu amor?
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