Molho Rouille — a 'ferrugem' provençal da bouillabaisse

Rouille significa 'ferrugem' em francês — referência à cor avermelhada do molho, tinta com pimentão e açafrão. É o acompanhamento clássico da bouillabaisse (sopa de peixe provençal), servido sobre torradinhas de pão que flutuam na sopa. Sabor picante e...

🥗 Tabela nutricional

Porção: 1 colher (20 g)

Valor energético	100 kcal
Carboidratos	0.4 g
Proteínas	0.2 g
Gorduras totais	10.8 g
Fibra alimentar	0.0 g
Sódio	120 mg

Valores aproximados por tipo de prato; variam conforme a receita e os ingredientes. Fonte: Estimativa por tipo de prato (mayo).

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