Milkshake de Paçoca
Milkshake bem brasileiro de paçoca com sorvete de creme, cremoso e com gostinho de festa junina. Dica da Vó: guarda uma paçoca pra esfarelar por cima — dá crocância e perfuma o copo todo de amendoim.
Ingredientes
- 3 paçocas (cerca de 60 g)
- 3 colheres de sopa de sorvete de creme (cerca de 90 g)
- 1 e 1/2 copo de leite gelado (cerca de 360 ml)
- 1 paçoca extra esfarelada pra decorar
- Chantilly a gosto (opcional)
🥗 Tabela nutricional
Porção: 1 copo (300 ml)
| Valor energético | 510 kcal |
| Carboidratos | 66.0 g |
| Proteínas | 12.0 g |
| Gorduras totais | 24.0 g |
| Fibra alimentar | 1.5 g |
| Sódio | 240 mg |
Valores aproximados; variam conforme a receita e os ingredientes. Fonte: TBCA aprox. (Milkshake de paçoca).
Modo de preparo
1. Junte tudo no liquidificador
Coloca no liquidificador o leite gelado, as 3 paçocas e o sorvete de creme.
2. Bata
Bate até ficar bem cremoso e homogêneo, sem pedaços de paçoca. Não bate demais pra não derreter o sorvete e ralear.
3. Sirva
Derrama no copo e, se quiser, coroa com chantilly. Esfarela a paçoca extra por cima e serve com um canudo, bem gelado.
🎓 Técnicas da Vó
Paçoca já é doce e tem o amendoim moído, então ela mesma engrossa e adoça o milkshake — quase não precisa de açúcar. O sorvete de creme dá a cremosidade neutra que deixa a paçoca brilhar. Bata bem pra dissolver, mas guarde uma paçoca esfarelada por cima pra crocância. Use leite bem gelado; quanto mais frio, mais encorpado o shake. Sirva imediatamente.
🍷 Harmonização
Combinações da Vó
Esse milkshake tem alma de festa junina, querido — amendoim com leite é abraço. Vai bem com um bolo de fubá, uma broa de milho ou uma torrada com manteiga. O gostinho de amendoim adora um docinho de milho ou de coco do lado. Um café preto também faz bonito, cortando a doçura.
🍽️ Refeição Completa
Café da manhã com cheiro de festa
Pra adoçar a manhã: esse milkshake de paçoca cremoso com a paçoca esfarelada por cima, uma fatia de bolo de fubá ou uma broa de milho pra acompanhar, e uma fruta fresca do lado. Tem gostinho de quentão e fogueira, minha gente — aconchego de roça num copo só.
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